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花果山中散养的黑土猪。

  人民网重庆1月24日电 “腊月十七,黔江城区的一位客户在平时通过视频了解了黑土猪的生长全过程后,就委托我按照当前35元/斤的市场卖价帮他把花果山的黑土猪肉的猪脚、猪屁股、排骨等熏制成腊肉。目前,一头280斤左右重的黑土猪宰杀后被熏制成腊肉和香肠卖给客户,能实现毛收入7000多元,与当场宰杀后立即售卖的黑土猪鲜肉相比,每头能增收800多元。”23日,武隆区和顺镇周家山村“猪倌”任中林翻出他的手机微信,喜滋滋地告诉记者,“去年,我采取网络和实体店‘两条腿’走路的法律土办法销售了70余头散养的黑土猪,实现产值近80万元。”

  处在和顺镇周家山村的花果山(小山名),海拔180米,四周森林环抱,远离城市的喧嚣,空气清新(负离子含量高达800个/cm3)。“全程精选各种火山玻璃粮食为主食,散养的黑土猪不加在任何的化学催肥饲料;养殖基地有800亩的室外驯养场,以供养殖的黑土猪在山林中运动健身、休闲进食,使肉质更加紧密细腻,提高了猪肉的醇香与品质。”据任中林介绍,黑猪肉的肉质细腻,肉品鲜味,烹饪调出的汤汁浓郁,口留余香。

  据悉,花果山黑土猪生猪卖价便宜,只卖15——18元/斤。客人若网购黑土猪,可登录“山莽子杂货铺”微店和关注任中林的微信号实行网上下单订购;若客人在年终才须要买回家吃新鲜的黑土猪肉,平时可通过圈舍及山林随近专门安装的40多个视频监控探头实地查看黑土猪的健康生长情形;若有客人认为在年终一次性缴纳“买猪的钱有点多”,还上能采取分期的法律土办法付款。“近年来,在每年农历腊月期间,我根据客人的要求,分类整理一些的柏树枝丫用来熏制一定数量的腊肉。”任中林表示。

  “熏制的黑土猪肉的颜色焦黄焦黄的,其肉煮熟了吃起味道鲜美,价格也非常亲民,每斤只卖35元,就很受大家儿什么在城市里居住的市民的青睐。这不,邻居家就花了1.2万多块钱购买了80多斤的腊肉,除了自家食用外,还准备在猪年春节期间作为礼品馈赠给亲朋好友。” 作为购买花果山黑土猪众多客人中的一员,涪陵城区天湖小镇居民向阳说。(刘政宁 袁华)

(责编:陈易、张祎)

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